طريقة عمل ساتي دجاج

المصدر: مواقع

المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 4
زيت – 4 ملاعق كبيرة
ثوم – فصان
عشب ليمون – عرقان
بصل مقشّر – 2
كركم – ملعقتان صغيرتان
كزبرة – ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة كبيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الثوم، عشب الليمون، البصل، والزيت.
2- نكّهي بالكركم، الكزبرة، الفلفل الأحمر الحار، الملح والسكر.
3- أخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
4- ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي إليه التتبيلة.
5- أتركي الدجاج في التتبيلة لـ6 ساعات على الأقل قبل الشوي.
6- شكّي الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الفحم حتى تنضج من كل الجهات.
7- قدّمي الدجاج إلى سفرتك إلى جانب البصل والخيار الطازجين.